Por qué el oxígeno es la palanca de los beneficios en piscicultura
En la acuicultura moderna, el oxígeno no es sólo una necesidad biológica, sino una variable económica fundamental. La capacidad de suministrar oxígeno estable y a demanda influye directamente en las tasas de crecimiento, la eficiencia alimentaria, la densidad de población y el riesgo operativo. Para las piscifactorías profesionales, la gestión del oxígeno es una de las formas más rápidas de mejorar la rentabilidad sin aumentar la superficie ocupada ni la mano de obra.
Oxígeno disuelto (OD): El motor oculto del crecimiento y la supervivencia
El metabolismo, la respiración y la eliminación de residuos de los peces dependen del oxígeno. Cuando el oxígeno disuelto desciende por debajo de los niveles óptimos, los peces experimentan estrés, disminución del apetito, crecimiento más lento y mayor mortalidad. Incluso las fluctuaciones de DO a corto plazo pueden perturbar los ciclos de producción y comprometer toda una cosecha. Niveles de oxígeno estables = crecimiento predecible, peces más sanos y producción constante.
Oxígeno y conversión de piensos: Transformación de piensos en biomasa
Los piensos representan uno de los mayores costes de explotación de la piscicultura. En aguas ricas en oxígeno, los peces transforman el alimento de forma más eficaz y consiguen mejores índices de conversión. Por el contrario, una oxigenación deficiente implica más alimento no consumido, una mayor carga de amoníaco y un aumento de los costes de tratamiento del agua.
Una mejor utilización del oxígeno reduce directamente el coste por kilogramo de pescado producido.
